The Corsoに新しい地下バーがオープンしました。Manlyが何年も待ち望んでいたような、最も興味深い飲酒室です。The Gopherは2026年5月15日金曜日にオープンし、No. 40 The Corsoの地下を引き継ぎました。フェリー埠頭から数歩、砂浜からさらに数歩の場所にあります。
このバーは、マンハッタンのウェストサイドの裏通りを牛耳っていた19世紀のHell's Kitchenギャング「Gopher Gang」の物語を基にしたアイリッシュ・アメリカンのコンセプトです。階段を下りて日光を過ぎると、低い天井、暗い木材、真鍮、柔らかな赤い光、そして寄りかかるために作られた長いバーが、その神話の世界へと誘います。
飲み物について
目玉はもちろんスタウトです。このバーの謳い文句は「良い夜はスタウトから始まる」ですが、メニューはそれだけにとどまりません。カクテルはクラシック寄りで、いくつかのハウスツイストが加えられています。ビールリストにはアイリッシュ、地元産、クラフトビールが並び、ギネス目当てではない隣のテーブルのために厳選されたワインリストもあります。
料理は本格的なレストランメニューというよりは、しっかりと作られたバーフードです。シェアできるもの、二杯目の酒を吸収できるもの、席に座り続けさせるように工夫されています。
地下でのライブミュージック
The Gopherを知るもう一つの理由は、ライブミュージックプログラムです。地下ではほとんどの週末にギグが開催されます。夕方にはアコースティックソロセッション、夜10時からはフルバンドが登場します。オープニング週末のラインナップには、Matt Evans、Seedy Mackerels、Kamran McAdam、Toxic Dolls、John Wildが含まれており、会場はアンプラグドセッションと深夜のカバーバンドの週替わりスケジュールを予告しています。
オープニング期間中、音楽イベントへの入場は無料でした。今週のラインナップは@gophermanlyでご確認ください。
入店方法
オープンから数週間、The Gopherはウォークインのみです。通常の予約はできません。この空間は偶発性を感じさせるように設計されており、一杯のつもりが4時間後に店を出るような場所です。ファンクションのお問い合わせや大人数のグループ予約は、サイトのコンタクトフォームから行うことができます。
基本情報
- 場所: Basement, 40 The Corso, Manly NSW 2095
- 営業時間: 火曜～日曜、午後4時～深夜。月曜定休。
- スタイル: アイリッシュNYC地下バー — スタウト、カクテル、ライブミュージック
- 予約: 当面はウォークインのみ。ファンクションは要リクエスト
- ウェブサイト: gophermanly.com.au
Manlyにとってなぜ重要なのか
Manlyの深夜のシーンは、これまでビーチ風で明るいものが主流でした。サーフバー、醸造所のタップルーム、晴れたデッキでのスクーナーなどです。音楽プログラムを備えた本格的な地下バーは、異なる提案であり、歓迎すべきものです。オープン週が順調であれば、The Gopherは冬のドリンク、ディナー後の二杯目、あるいは予定していなかった土曜の夜にぴったりの場所としてすぐに定着するでしょう。
階段を下りて。スタウトを注文して。夜がどうなるか見てみましょう。
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