Manly est l'un de ces endroits où l'on peut passer un week-end à ne rien faire et se sentir quand même malin pour ça. Le truc, c'est de savoir ce qui mérite vraiment votre temps et ce qui n'est qu'une boutique de souvenirs en combinaison. Voici 21 choses qui valent le détour — grosso modo de la plus « évidente » à la plus « vous aurez l'air d'un local pour le savoir ».
1. Prendre le Manly Ferry à Circular Quay
Les meilleurs 5 dollars de Sydney. Trente minutes, l'Opéra d'un côté, le Harbour Bridge de l'autre, et un bateau de classe Freshwater qui fait ça depuis les années 80. Pont supérieur, bâbord à l'aller. Évitez le Fast Ferry — plus rapide, plus petit, moralement inférieur.
2. Faire du snorkeling à Cabbage Tree Bay, à Shelly Beach
Réserve marine sans prélèvement, à dix minutes au sud du wharf. Blue gropers gros comme des petits chiens, poulpes en mode caillou, et avec de la chance une tortue ou un grey nurse shark très détendu. Apportez un masque, ou louez-en un au Dive Centre Manly du coin.
3. Cours de surf à la Manly Surf School
Forme des débutants depuis 1995. Le lineup à South Steyne est plus indulgent que le sud de Bondi. Deux heures, planche et combinaison incluses, vous tiendrez debout au moins une fois. Sinon, les photos seront drôles.
4. Marcher la Manly Scenic Walkway jusqu'au Spit Bridge
Dix kilomètres de bush, grès, criques cachées et dragons d'eau qui bronzent sur le chemin comme de petits rangers. Demi-journée, terminus avec le bus B-Line. Prenez de l'eau.
5. Faire la boucle Bower–Manly via North Head
Au-dessus de Fairy Bower, à travers le Sydney Harbour National Park, retour par North Head Sanctuary. Environ 8 km, peu fréquenté après le premier kilomètre.
6. Pizza face au port chez Hugos Manly
Pizza excellente, Aperol correctement amer, la vue fait un travail disproportionné par rapport au menu. Réservez une table coucher de soleil ou acceptez votre sort au bar.
7. Session du dimanche chez Felons Manly
La brasserie de Brisbane a posé ses fûts sur le wharf — une vaste halle à bière en bord de plage qui sert ses propres lagers à quelques mètres du sable. Une Crisp Lager, une pizza au feu de bois et une place sur le pont avant la ruée de 13h.
8. Un verre au The Steyne
Le pub de bord de plage emblématique de Manly, juste en face du sable sur South Steyne. Plusieurs bars sur plusieurs niveaux, ambiance décontractée et vue au premier rang sur la plage. Parfait pour une bière l'après-midi après la baignade ou un verre tardif une fois le soleil couché.
9. Vietnamien en face du quai des ferries chez Vietnam Why Not
Adresse familiale sur West Esplanade, à trente secondes à pied du wharf. Commandez le pho, le bánh xèo (crêpe croustillante) et le poulet à la citronnelle. Honnête, généreux, et pile où il faut après une journée sur l'eau.
10. Mexicain sur le Corso au Chica Bonita
Petite salle, grosses margaritas, des tacos carnitas qui ruinent tous les autres tacos pour une semaine. Walk-in uniquement. Tôt ou tard.
11. Folie sarde chez Pilu at Freshwater
Vingt minutes à pied vers le nord le long de la côte, dans un cottage classé sur un cap. L'un des grands italiens régionaux de Sydney. Le cochon de lait a déjà déclenché plus d'une demande en mariage.
12. Tap room chez 4 Pines Brewing Co.
La brasserie locale de Manly, juste à côté du wharf. La Pale est l'évidence, la Hefeweizen le bon choix. Le staff vous expliquera la différence sans qu'on lui demande.
13. Café chez Barefoot Coffee Traders
Une fenêtre à emporter de la taille d'une cabine téléphonique sur Whistler Street, l'un des meilleurs espressos du quartier. Commandez un Magic. Ne demandez pas ce qu'est un Magic — c'est tout l'intérêt.
14. Pâtisseries sans gluten chez Wholegreen Bakery
Une vraie boulangerie-café 100 % sans gluten sur le Corso, enfin ouverte à Manly après des années de demandes. Pain au levain, baguettes, tartes au citron meringuées — tout est sans gluten, sans compromis. Ouvert dès 7h le week-end.
15. Tour fantôme à la Q Station, North Head
L'ancienne station de quarantaine de Sydney, aujourd'hui hôtel et parc national. Visite à la torche du bloc de désinfection et de la morgue. Soit vous vous faites peur, soit vous devenez incollable sur le choléra du XIXe. Les deux comptent.
16. Whale watching avec Manly Ocean Adventures (mai–novembre)
Les baleines à bosse passent à vue de North Head deux fois par an. Manly Ocean Adventures, tenu par un local, opère le bateau d'observation le plus rapide de Sydney au départ direct de Manly Wharf. Petit groupe, presque trop près.
17. Tour snorkeling éco avec EcoTreasures
Visite guidée de Cabbage Tree Bay avec quelqu'un qui sait quel blue groper est lequel. Vous verrez deux fois plus de choses qu'en solo.
18. SUP ou kayak au Manly Kayak Centre
Embarquez côté port et pagayez jusqu'à Store Beach, une petite crique accessible uniquement par l'eau. Pique-nique oui, vin non — les rangers repèrent un pique-nique à un kilomètre.
19. La Manly Art Gallery & Museum
Petite, gratuite, étonnamment réussie. Forte en gravure australienne et histoire sociale de la culture balnéaire. Une salle entière de maillots vintage qui vous fera remercier le Lycra.
20. Le marché de Manly sur le Corso (week-ends)
Samedi arts et artisanat, dimanche cuisine et produits frais. Souvent sympa, parfois excellent, toujours un prétexte à un beignet.
21. Reprendre le ferry au coucher du soleil
Vous êtes venu en ferry. Repartez en ferry. Calez-en un dans les quarante dernières minutes de jour : vous arriverez à Circular Quay quand la ville s'allume. Tribord cette fois. C'est ça que vous retiendrez.
Un ordre raisonnable
Une grosse journée : ferry à 9h (#1), Shelly à 10h30 (#2), boucle Bower avant midi (#5), Hugos à 13h30 (#6), 4 Pines en milieu d'après-midi (#12), ferry du coucher (#21). Gardez le Spit Walk et le déjeuner Pilu pour une seconde visite — il y aura une seconde visite.
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