Felons Manly: Cómo la cervecería artesanal de Brisbane se apoderó de Manly Wharf  Felons Brewing Co. ha llegado a Manly, trayendo el ambiente vibrante de las Howard Smith Wharves de Brisbane directamente a las icónicas costas de Sydney. Su local en Manly Wharf, con sus impresionantes vistas del puerto, está diseñado para emular la experiencia de Brisbane, lo que lo convierte en un destino imperdible para locales y turistas por igual. El lugar abrió el 1 de marzo de 2024. ### Un Sabor Inspirado en Brisbane Fundada en 2018, Felons Brewing Co. se ha forjado rápidamente un nombre como un referente de la escena de bebidas artesanales de Brisbane. Conocida por su compromiso con la calidad y la comunidad, Felons ofrece una gama diversa de cervezas elaboradas con pasión y precisión. El local de Manly presentará ocho de sus cervezas de barril más populares, incluyendo la **Crisp Lager**, **Galaxy Haze**, **Australian Pale Ale** y **Japanese Rice Lager**. Para la oferta de comida en Felons Manly, han reclutado al chef **Ty Bellingham**, quien anteriormente trabajó en Sailor's Thai y Papi Chulo. El chef Bellingham, en colaboración con el chef de Felons, **John Clarke**, ha diseñado un menú de "estilo pub moderno" que complementa perfectamente las cervezas y el entorno relajado junto al mar. Los comensales pueden esperar una variedad de opciones deliciosas para compartir, cada una elaborada con un enfoque en la frescura y el sabor. Felons en Manly forma parte de un relanzamiento multimillonario de Manly Wharf, con otras nuevas incorporaciones que incluyen: un nuevo *beach club* llamado Cargo y el nuevo restaurante de la hermana de Hugos, The Sanderson. ### Más Allá de la Cerveza Felons es más que una cervecería; es un centro comunitario. El lugar será un gran impulsor de empleo para los locales, buscando contratar a 90 empleados. Su concepto original de Howard Smith Wharves en Brisbane sirve como un modelo exitoso para la participación de la comunidad, con iniciativas como: * **Asociación Seabin:** Una colaboración ambiental dedicada a remover plástico y desechos de las vías fluviales. * **Música en Vivo:** Apoyo a artistas locales y creación de un ambiente animado con espectáculos regulares. * **Eventos Comunitarios:** Organización de mercados, festivales y talleres que reúnen a la comunidad. De la misma manera, Felons Manly tiene como objetivo convertirse en un hito, ofreciendo a los visitantes un espacio para relajarse, socializar y disfrutar de algunas de las mejores cervezas del país, todo ello mientras admiran las vistas icónicas de Manly. ### La Experiencia del Grupo Artemus  *El local de Felons en las Howard Smith Wharves de Brisbane.* La expansión a Manly marca un hito significativo para Felons Brewing Co., consolidando su posición como un actor importante en la escena cervecera australiana. Felons está bajo la dirección del *Artemus Group*, y si su récord en Brisbane es una señal, Manly Wharf es un lugar para visitar y el puerto será apreciado. El *Artemus Group* tiene un historial de transformación de ubicaciones junto al agua: * **Howard Smith Wharves (Brisbane):** El primer gran éxito de Artemus. En 2018, transformaron este sitio abandonado debajo del Story Bridge en un vibrante destino de estilo de vida, con restaurantes, bares (incluyendo el Felons original), una cervecería, un hotel y espacios para eventos. Se convirtió en un popular centro de comidas, bebidas y entretenimiento en Brisbane. * **North Head, Shelly Beach, Middle Head y Dobroyd Head (Sydney):** En 2023, en asociación con la *Harbour Trust*, el Grupo Artemus obtuvo el contrato para reactivar y mejorar la experiencia del visitante en varias ubicaciones clave del Parque Nacional del Puerto de Sydney en la cabecera del norte y sus alrededores. Se espera que esto implique el desarrollo de opciones de comidas, bebidas y posiblemente alojamiento ligero. * **Manly Wharf (Sydney):** Su proyecto más reciente, que implica revitalizar el icónico Manly Wharf con nuevas ofertas como Felons, Cargo y The Sanderson. ### ¿Qué esperar de Felons Manly? * **Cervezas galardonadas:** Prueba una variedad de cervezas artesanales de Felons, cuidadosamente elaboradas por maestros cerveceros. Desde Crisp Lager hasta Galaxy Haze IPA, hay algo para cada paladar. * **Vistas pintorescas:** Disfruta de impresionantes vistas del puerto de Sydney, que sirven como el telón de fondo perfecto para tu experiencia con la cerveza. * **Delicias culinarias:** Saborea un menú diseñado para complementar las cervezas de Felons, con productos locales frescos y sabrosos platos de temporada. * **Música en vivo:** Animan con actuaciones de músicos locales, creando un ambiente animado. Para la noche de apertura incluyeron a DJ **Winston Surfshirt**. Mental As Anything **Greedy Smith** fue visto entre la multitud. * **Eventos para familias:** Felons se enfoca en que sus lugares sean aptos para familias, así que espera que sea un gran lugar para llevar a los niños. * **Arte:** Habrá un mural especialmente encargado por la artista **Lilly Blue** en un muro de piedra original debajo de la sección de la terraza. Ya sea que seas un conocedor de la cerveza artesanal, un gastrónomo o simplemente busques un lugar vibrante para relajarte, Felons Manly promete una experiencia inolvidable. Es más de lo que esperarías de un simple pub, está más cerca de un "destino" costero. ### Detalles de la visita: Felons Manly * **Ubicación:** Manly Wharf, Manly * **Horario de apertura:** Abierto los 7 días de la semana, de 11:00 am hasta tarde. * **Precios:** Precios estándar en un restaurante/pub de Sydney. Las pintas de cerveza comienzan en $10. Los platos pequeños comienzan en $12, los platos grandes alrededor de $28-$45. * **Reservas:** Sí. * **Transporte:** Felons está justo al lado del ferry de Circular Quay, Manly Fast Ferry y todos los autobuses locales. No hay estacionamiento en el lugar. El estacionamiento más cercano está en el Centro Comercial Wharf. **La historia de este artículo fue escrita con la ayuda de la Inteligencia Artificial y el equipo editorial de Manly Observer.**

Si le hubieras preguntado a un lugareño de Manly hace dieciocho meses qué estaba pasando en el muelle, habrías obtenido un encogimiento de hombros y un murmullo sobre un cansado patio de comidas y un bar que no había cambiado desde los noventa. Haz la misma pregunta hoy y te llevarán ellos mismos.

En abril de 2024, el Artemus Group con sede en Brisbane —los operadores detrás de Howard Smith Wharves— compró Manly Wharf y anunció discretamente que le harían lo mismo que le habían hecho a la base del Story Bridge. Seis meses después, el 18 de octubre de 2024, su cervecería insignia Felons Brewing Co. sirvió su primera pinta en Manly. Un año y pico después, Felons no solo ocupa el antiguo Wharf Bar. Se extiende por la mayor parte del muelle: una extensa cervecería con restaurante, un comedor dedicado a mariscos y, a partir de diciembre de 2025, una Barrel Room de 700 personas con música en vivo y su propia microcervecería a vapor zumbando detrás de los grifos.

Es, sin exageración, el cambio más grande en la costa de Manly en una década. Y es la razón por la que un viaje en ferry a mitad de semana a través del puerto ahora termina en una verdadera noche de fiesta.

La toma del muelle, en tres actos

Acto uno — Felons Manly (oct. 2024). Artemus despojó el antiguo Wharf Bar y lo reabrió como el buque insignia de Felons: un gran restaurante-cervecería abierto justo en el agua, sirviendo toda la gama Felons de Brisbane junto a un menú de mariscos locales de influencia mediterránea y comida de pub de alta calidad. Las mesas sin reserva se extienden en la terraza; el resplandor del puerto rebota en los vasos de cerveza.

Acto dos — Felons Seafood (jun. 2025). Tomaron el antiguo sitio de Hugos más adelante en el muelle y lo reabrieron como un comedor y bar de mariscos dedicado —ostras, pescado entero a la parrilla, torres de mariscos y una de las mejores vistas del atardecer en Sídney. Este es el hermano más adulto: manteles blancos opcionales, pero la carta de vinos es real.

Acto tres — Felons Barrel Room + microcervecería en el lugar (5 de diciembre de 2025). El sitio de Aldi sin usar en la parte trasera del muelle se convirtió en una Barrel Room con capacidad para 700 personas, revestida con más de 100 barriles de roble francés, con un escenario, asientos para 300 personas para cenar y un menú vietnamita curado por el chef Bao La (del Saigon Supper Inn de Manly) y Ty Bellingham (ex-Sailor's Thai, Bathers' Pavilion). Adosado a él: una fábrica de cerveza de extracto de malta seca a vapor de 18.5 hectolitros hecha a medida, que sirve cerveza directamente de tanques de 3,600 litros tanto a Felons Manly como a la Barrel Room. Manly tiene oficialmente una microcervecería en funcionamiento de nuevo.

Los tres locales, y cuál es el adecuado para ti

1. Felons Manly — la cervecería con restaurante

E Esplanade, Manly Wharf. Abierto de 11am–tarde, todos los días.

Este es el ancla. Un gran salón abierto y una terraza aún más grande, justo en el agua, no se requiere reserva para las mesas al aire libre. Entra sin reserva, sea cual sea el tamaño de tu grupo; la zona exterior se reserva deliberadamente para quienes entran sin reserva. Pide en la barra o a través de los dispositivos Me&U en la mesa.

La cocina lo llama *Mediterráneo con un toque de encanto de pueblo surfista* —lo que, traducido, significa mariscos frescos locales, platos para compartir cocinados a la leña y versiones mejoradas de los clásicos de pub (el pescado con patatas fritas rebozado en cerveza es muy bueno; el pulpo a la parrilla es mejor). Los niños son bienvenidos con un padre, y los perros son bienvenidos en todas las áreas al aire libre.

La línea de cervezas es la gama completa de Felons Brisbane —Crisp Lager, Galaxy Haze, Australian Pale Ale, especiales de temporada y la exclusiva de Manly, Japanese Rice Lager. La última vale la pena pedirla no solo porque es limpia, seca y perfecta para tardes calurosas, sino porque cada vaso financia la eliminación de una pieza de plástico del puerto de Sídney a través del proyecto Seabin. Genuinamente, un vaso = una pieza de plástico sacada del agua de enfrente.

2. Felons Seafood — el comedor del puerto

A lo largo del muelle hacia la terminal de ferry, en el antiguo espacio de Hugos. Este es el que hay que reservar. Pescado entero a la parrilla, ostras abiertas al momento, fuentes de marisco diseñadas para una mesa de cuatro, y una carta de vinos adecuada. La sala se inclina hacia el oeste a través de la cala, lo que significa que una reserva a eso de las 6 pm en verano ofrece el atardecer completo sobre los yates.

Mejor para: citas nocturnas, cumpleaños, un almuerzo más agradable después de una larga caminata desde North Head. Si quieres el ambiente de Felons con más discreción (y menos escolares), Seafood es el indicado.

3. Felons Barrel Room — la sala de conciertos

El más nuevo y, posiblemente, el más ambicioso. Capacidad para 700 personas, 300 de ellas sentadas para cenar, más de 100 barriles de roble francés de cerveza añeja apilados a lo largo de las paredes. Los chefs Bao La y Ty Bellingham dirigen un menú vietnamita —piensa en crepes crujientes, mariscos a la parrilla con nuoc cham, pescado entero con tamarindo— diseñado para comer mientras una banda toca en el escenario detrás de ti.

La cerveza aquí se inclina hacia el programa de envejecimiento en barrica de Felons: una Crisp Lager añeja madurada en barriles de Starward Whisky, cervezas ácidas de la koelschip que están instalando, y ediciones limitadas exclusivas de Manly directamente de la fábrica de cerveza in situ. La programación incluye música en vivo, sesiones de piano bar, noches de jazz, comedia, concursos y noches de cine. Reserva para cena y espectáculo; entra para una bebida y un aperitivo en el bar.

Qué hay cada semana

Lo único que Felons ha cambiado para bien, más que cualquier otra cosa, es que Manly Wharf ahora tiene un ritmo semanal. Aquí está el calendario recurrente a partir de 2026:

También hay eventos únicos en alta rotación —desde proyecciones de la Copa Mundial (el partido eliminatorio de los Socceroos contra Egipto el sábado 4 de julio, abriendo temprano con café) hasta colaboraciones de la Sydney Beer Week, y el fin de semana de apertura de la Barrel Room en diciembre contó con Winston Surfshirt, Mental As Anything y un takeover de Sweat It Out. Consulta la página de Eventos de Felons Manly antes de tu visita.

La vista — qué mesa pedir

Lo único que no se puede fingir, y Felons no tuvo que intentarlo: la vista. Desde la terraza exterior de Felons Manly, estás mirando directamente a la bahía de Manly —yates amarrados en primer plano, el ferry entrando y saliendo cada 20 minutos, Middle Head y Dobroyd Head elevándose en la distancia, y un horizonte recto de agua del puerto que se vuelve oro fundido aproximadamente una hora antes del atardecer.

Algunos consejos locales:

• Para la mejor mesa al aire libre, llega antes de las 11:30 am un fin de semana o a las 4 pm un día laborable. Las mesas de la esquina en el extremo oeste de la terraza reciben la última luz del atardecer.
• Para el atardecer, Felons Seafood tiene las ventanas orientadas al oeste; la terraza del brewpub tiene el cielo abierto. Ambas funcionan; la terraza es más barata.
• En un día ventoso del sur, la terraza puede ser racheada —siéntate dentro, cerca de las ventanas del oeste, en su lugar.
• Si llueve, la sección cubierta de la terraza del brewpub permanece abierta y el puerto se ve genial durante un aguacero. No es un mal plan para un día lluvioso en absoluto.

Lo práctico (las preguntas frecuentes)

¿Necesito reservar? Para las mesas al aire libre de Felons Manly, no —solo sin reserva, ese espacio está protegido para quienes llegan. Para Felons Seafood y la Barrel Room, sí, especialmente de jueves a domingo. Reserva a través de sevenrooms.com/reservations/felonsmanly.

¿Puedo llevar a mi perro? Sí, en todas las zonas exteriores. No dentro.

¿Niños? Bienvenidos en los tres locales cuando están acompañados por un padre o tutor. Algunos eventos nocturnos en la Barrel Room son solo para mayores de 18 años; consulta la descripción.

¿Aparcamiento? Aparcamiento seguro debajo en Manly Wharf Car Park, 24 East Esplanade. El aparcamiento en la calle alrededor de Manly es un verdadero deporte competitivo; el aparcamiento es una buena opción.

Cómo llegar sin coche (obviamente la respuesta correcta): El ferry F1 Manly desde Circular Quay te deja en el muelle. Caminas cincuenta metros hasta tu mesa. Consulta nuestra guía completa del ferry de Manly para horarios y tarifas.

¿Cerveza para llevar? No desde el local. Pide desde la tienda online de Felons.

¿Acceso para silla de ruedas? Sí —entra desde el lado de la calle del local. Hay un pequeño escalón en la entrada del lado del puerto.

¿Pastel / decoraciones? El pastel está bien con aviso ($3 por persona por servicio de pastel). No se permiten globos ni decoraciones para quienes llegan sin reserva.

Lo que realmente piensan los lugareños

La respuesta ha sido, en general, positiva —con las salvedades esperables. The Manly Observer ha cubierto la adquisición en profundidad, y la lectura general de los lugareños de larga data es que Artemus ha traído dinero e impulso a un muelle que necesitaba ambos con urgencia, con una escala de programación (música en vivo, trivial, domingos comunitarios, chefs reales en la Barrel Room) que Manly no tenía previamente. La objeción tiende a ser sobre la pérdida de los antiguos negocios independientes que compartían el muelle —Ciao Chow cerró como parte de la remodelación— y sobre el tamaño de la huella de Felons ahora.

Para los visitantes, nada de eso importa. Lo que obtienes es: tres locales, un operador, una microcervecería en funcionamiento, un calendario de eventos semanal real y —fundamentalmente— algunas de las mejores mesas junto al puerto de la ciudad, a precios que siguen siendo (apenas) razonables.

Planifica tu día en torno a ello

Toma el ferry desde Circular Quay, desembarca en Manly Wharf, camina cincuenta metros. Visita Shelly Beach por la mañana, almuerza en la terraza de Felons Manly, luego una cerveza bajo el sol antes de regresar en ferry. O pospone el día: camina por North Head por la tarde, atardecer en Felons Seafood, una banda en la Barrel Room, y regresa en ferry bajo las luces del Harbour Bridge. Crea mi itinerario de Manly →

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*Felons Manly, E Esplanade, Manly NSW 2095. Abierto de 11am–tarde todos los días. felonsbrewingco.com.au/pages/felons-manly.*